西安部分超市仍在销售济源双汇

　　央视曝光济源双汇“瘦肉精”猪肉事件之后，从昨日起，西安工商部门已开始对市场进行全面检查，并对相关产品抽样送检，而部分超市等已将双汇产品做下架封存处理。

　　市场动态

　　下架 看有没有漏掉的

　　昨日，记者走访了西安人人乐、好又多和沃尔玛等多家超市，除人人乐将济源双汇下架外，另外两家超市仍在销售。

　　上午11时许，在人人乐西关店的火腿肠销售区域，超市经营管控部的工作人员手里拿着一张清单，仔细地一一核对柜架上的双汇火腿肠。“早上已将济源双汇火腿肠全部下架，我再核查一遍，看有没有漏掉的。”

　　记者看到，工作人员手里拿着的单子上写着，济源双汇无淀粉火腿、无淀粉木熏火腿、玉米风味香肠。他表示，下架的济源双汇火腿一共有一二十个，“因为双汇火腿的品种很多，柜架上不可能都放那么多。”据悉，该超市下架还包括双汇冷鲜肉等产品，下架数量还没有具体统计。

　　在好又多、沃尔玛等超市里，还在销售济源双汇生产的熏烤火腿、无淀粉火腿、骨汤风味烤火腿、无淀粉木熏火腿。“目前还没有接到政府部门下架的通知。”一家超市相关负责人说。

　　据了解，目前双汇在西安销售品种约90多个，市场销售份额占到40%~50%，而其中济源产的双汇还占不到六分之一。

　　政府行动

　　抽检 双汇其他产品也要下架封存

　　昨日上午，根据西安市工商局等安排，西安工商雁塔分局执法人员对辖区内市场进行检查。

　　该局食品科科长刘翠霞说，在朱雀农产品交易中心检查发现，市场里的生鲜肉等都来自陕西本地，没有河南生鲜肉。

　　对人人乐超市销售的60多个济源双汇火腿等，要求先行下架封存。对双汇集团其他产品，由于厂家没有提供最新质检报告，工商部门也要求暂时下架封存。“我们也进行了抽样，送往相关部门进行‘瘦肉精’等检测。”刘翠霞说。

　　记者昨日从西安市工商局了解到，该局已通知各工商分局，从昨日开始，对西安销售的双汇产品进行全面检查、抽样送检，并配合其他相关部门的检查。

　　热点释疑

　　河南“健美猪”是否入陕？

　　我省基本没有河南生猪

　　在央视曝光短片中，河南温县、孟州、沁阳等地用“瘦肉精”喂出的“健美猪”只需花几百元，便可获得合法身份畅通无阻地进入外省，那么陕西省会不会有来自河南的“健美猪”呢？

　　据陕西省畜牧兽医局畜牧处处长刘收选介绍，我省一直是生猪调出省，基本上没有来自河南的生猪。据悉，我省每年生猪出栏量约在1000万头，其中三分之一调出外省，其余基本上是本省自己食用。

　　对一些超市等销售的冷鲜肉的来源问题，昨日记者电话联系双汇集团西安办事处王姓负责人，对方一直没有接听电话。而该集团相关人士答复认为，具体情况还不掌握。

　　“瘦肉精”为何屡禁不止？

　　每头能多卖几十元

　　据我省一位政府部门相关人士昨日向本报透露，“瘦肉精”在生猪养殖上是一个公开秘密，在上世纪90年代末就出现了，从2000年开始，政府部门开始介入调查。“从掌握的情况来看，‘瘦肉精’的使用比以前收敛了很多，但河南等地仍不在少数，情况也较明显。”该人士说。

　　为什么“瘦肉精”问题屡禁不止？“主要是使出栏猪看上去卖相好、更容易出手。”兴平养殖户王先生说，使用“瘦肉精”比不用“瘦肉精”的猪，每头能多卖几十元钱。“河南孟州等地出现‘瘦肉精’猪，并能走上市场，主要还是监管环节出了问题。”他说。“在我国，与猪肉有关的法律有7部，相关部门有8个，不是管不好，而是没有管好。”该政府人士说。养猪户王先生建议认为，监管部门还应进入猪舍全面检查，尤其是针对猪饲料等，要加强对猪贩子的监管。本报记者 陈静涛 段晓宁

　　市民担忧

　　对身体影响有多大

　　家住西安安东街的阎女士反映，她家附近有一家双汇冷鲜肉门市，三年以来，她一直在那买肉，听央视曝光“瘦肉精”的消息后，她怕家人身体受影响。“我们家多少年来一直买的双汇火腿肠，这以后还敢吃吗？”昨日，西安市民曹先生甚是担心。他拿出家中剩下的火腿肠，仔细查看后发现，不是河南济源生产，这才松了一口气。“现在不知道到底是火腿肠出了问题，还是冷鲜肉有问题，还是都有问题？”他说，希望检测部门能尽快给个结果，打消消费者的疑虑。

　　能否自测“瘦肉精”

　　双汇火腿还敢不敢吃，能否自己去检验？许多市民都存在这样的疑虑。记者了解到，“瘦肉精”和三聚氰胺相似，属于非食品添加剂，在火腿肠的国标里没有这一项。陕西省产品质量监督检验所工作人员表示，目前他们尚未接到上级单位委托检验，如果市民要自己检验，肉制品的单项检测费用为500元。本报记者 陈静涛 段晓宁

　　事件分析

　　监管不力造成双汇“瘦肉精”事件

　　“瘦肉精”事件会不会发展成为第二个三聚氰胺事件，双汇会不会成为第二个三鹿？

　　国都证券总部食品行业分析师徐昊表示，如果将“瘦肉精”事件和发生于2008年的乳制品行业的三聚氰胺事件进行对比，两者有一定的共同性，其最大的共同性就是两者全部是行业的上游出现问题。不少人担心该事件引发消费者恐慌，造成对整个行业食品安全的不信任，甚至演变成如三聚氰胺般的影响。然而，出现这种结果的可能性并不大，从事件本身的恶劣程度来说，“瘦肉精”的影响要小于三聚氰胺，三聚氰胺给人体特别是对儿童来说造成的危害是致命的，“瘦肉精”进入人体主要影响心脑血管，类似于一种兴奋剂，危害相对较小。

　　“值得注意的是，造成双汇‘瘦肉精’事件发生的根本原因是，相关部门对生猪养殖业的监管不力，而监管不力的根本原因则是这个行业过于分散，散兵游勇式的养殖户太多，散户养猪究竟使用了哪些药物和添加剂，跟踪、检测的难度很大，监管方根本无法进行全面监测与管理。因此，提高生猪养殖行业的集中度，监管部门才会有时间有精力进行全面的监管，也才会从根本上杜绝双汇 ‘瘦肉精’事件的发生。”徐昊如此认为。本报记者 胡晓军